第一百二十七章:展现理念(1 / 2)

大明之最强棋圣 棋神 1006 字 2021-04-06

“这块橙色太阳形状的,里面是胡萝卜,南瓜,鸡肉还有这种来自海里的鲜味是…,这是……鱼子?”

江流儿笑着答道:“没错,您的味觉非常准,确实是这些配料。”

“那我这块绿色叶片形状的呢,似乎有四季豆,蚕豆,秋葵,肉类的底料有熏制过的大肠和培根吧?”

“嗯差不多了,不过还有少量提鲜的虾仁。”

“还有这块白云状的,里面吃到了肉皮的鲜味,冬瓜和萝卜的鲜嫩,还有海燕虾皮?”

各位评委像是一下子被提起了兴趣,全都开始猜测起自己碗内各种颜色的配料中到底有什么食材,就好像是一场知识竞赛似的,毕竟这里每个评委都是有很高水准的美食家,因此功底还是不错的,都能猜出一部分来,所以好胜心也更强。

他们互相不服气,都想比对方吃出更多种配料的原材料来,时间久了,他们惊奇的发现,虽然碗内的配菜看上去只有五种颜色,但同样的颜色间,也有深浅浓淡的区别,其中的材料也不尽相同。

例如浅绿色的配菜是豆类和秋葵为主,而深绿色的配菜则是西兰花和水芹菜等,也就是说,这道面中有着近乎于无限的搭配可能,想要将所有的味道都猜出来,只有一块块细细品尝再记录下来才行。

这无疑给食客带来了巨大的探索未知的乐趣和新鲜感,可以说在正常不刻意去猜的情况上,没有人能够穷尽这其中的味道,直到吃完最后一口的时候,可能还在回味自己方才到底吃了多少种食料。

现场的气氛一下子活跃起来,尤其是创真和评委之间的那种互动的热烈感,就连之前一度被高度赞扬的睿山都不曾拥有,这是一种和他有所区别的,非常热闹而欢乐的互动气氛。

“切,不过就是些小把戏而已,一道菜真正的美味还是取决于自身,不可能靠新鲜感来博取决定性的高分。”睿山在一旁角落暗暗不屑的自言自语道,

“就算你配菜再怎么独具匠心,最基础的汤底不过是泡面料调制的而已,即使味道不差,但评委也觉得要和萨摩鸡汤相比还是差了不少,汤是一碗面的基础,使面成为一道整体性料理的关键,在这点上输给我,你已经败了。”

“好了,虽然你那五颜六色的餐肉别具匠心,非常丰富,但现在也差不多该来试试煎蛋了。”评委们终于想起来自己吃的是餐蛋面,之前沉迷于猜测各类配料,倒是忘了另一个主角。

江流儿微笑说道:“好的,我相信煎蛋给你们的新鲜感,一定不会亚于这些餐肉。”