5、第五章(2 / 2)

于是刚打开书房门的江慕言就被一把揽住了腰:“相公,你冷不冷,我抱抱你给你送温暖!”

江慕言的身体僵硬了,女子头发上像是薄荷一样的清香窜进鼻子里,让他的心跳的有些快。

好在李微歌只过了几秒便放开了他,拉着他一起去厨房,念叨着说今天要做鱼头。

等到了厨房之后,李微歌片下一片鱼,让小香拿着鱼肉去村里做豆腐的人家换些豆腐回来。

江慕容迈着小短腿跑到她面前,黑漆漆水润润的大眼睛看着她,甜甜地开口:“嫂嫂,今天吃什么呀?”

李微歌摸摸他的头:“今天呀,吃三样鱼头:鱼头豆腐汤、砂锅鱼头煲和双色剁椒鱼头,这鱼头最是嫩滑了。

说着将两块鱼头剁成大块,一块切成两半。倒入酱油料酒等腌制二十分钟,正好小香也拿着豆腐回来了。

天气太冷,李微歌像昨晚一样,吃一样做一样。

首先做的是鱼头豆腐汤,下油将鱼头两面煎制,沿锅边均匀地转圈圈喷入料酒,酒喷出火将香味烧出来带走鱼腥味。

江慕容和小香在旁边鼓掌惊叹:“哇,好厉害,火这么大,酒却一下烧的很香。“

放入葱白和姜片加水大火熬开呈奶白色的汤,豆腐切块放入鱼汤,再放进枸杞和盐调味,出锅时撒上葱花。

奶白色的鱼头汤上面点缀着红色枸杞和绿色的葱花,勾得人食指大动。

李微歌先盛了一碗给小团子,江慕言和小香同时递给李微歌一碗汤,李微歌一愣:反派给我盛汤?

小香忙将碗收回来自己吃,李微歌头皮发麻地接下汤埋头喝,不敢看他。奶白色的汤汁入口后,李微歌细细品味,融合了豆香和鱼的鲜味,味道醇厚,真好喝!

小团子奶声奶气地开口:“嫂嫂做地鱼头汤太好喝了,也好看,这白色的汤汁和外面的雪一样白呢。“

被夸的李微歌继续做下一道砂锅鱼头煲,用酱油、白糖、蚝油和水调一小碗轻薄的酱汁。

陶锅先用大火烧热,再转小火,放入腌好的鱼头块,煎到两面微微焦黄。

放入姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒搅拌,淋入酱汁,盖上锅盖焖煮十五分钟,开盖,大火收汁,出锅撒上香葱。

砂锅一端上桌,浓郁的酱香就扑鼻而来,小香迫不及待地说:“这砂锅鱼头煲真香,肯定好吃。“

她夹起一瓣鱼送入口中,酱汁味浓,鱼肉鲜美,连续夹了好几筷子吃。

最后一道双色剁椒鱼头,李微歌是特意给江慕言准备的,冷如冰霜的大反派喜欢吃辣。

盘中放上葱姜和白萝卜片,将腌好的切成两片的鱼放在上面,表面铺上红绿剁椒后上锅蒸十五分钟。

蒸好后倒出多余汤汁,表面撒上小葱和姜末,再表面泼一勺热油,鱼香和剁椒香瞬间就被激活。

果然,江慕言待这道菜上桌后就控制不住自己的筷子了,不停的往盘子里伸。

不多时,除了李微歌,小香和团子已经被辣得满脸通红,嘴里不停地哈着气。

吃的最多的江慕言自然也不能幸免,不过他却是紧抿着嘴唇憋得满脸通红,李微歌扑哧一笑,给他递上一杯水。

喝完水的江慕言问她:“这辣椒好像比昨天的辣?“

李微歌挑眉:“当然,今天的可是剁椒,是辣椒剁碎后用酒腌制的,辣味全都被酒激活了的。“

江慕言皱眉,小团子进来插话:“剁椒不好,容儿以后不吃了。“一副要哭出来的样子,小香也忙说:”我也不吃了。“

李微歌一笑,并不介意他们说的不吃,等以后吃习惯了,他们就会真香了!

院子中传来敲门声,张曼卿突然从房间出来去开门,李微歌一拍脑袋:怎么把婆婆给忘了!“

来人是一身蓝色长袍的书生,先对着张曼卿作揖叫伯母,然后直奔厨房找江慕言,没心没肺道:“就知道你在厨房,你小子成亲也不通知我,这是你的小媳妇吧?真好看,你可别娶了媳妇忘了学习啊,这都开学一周了,你赶紧回学堂上课去。”

书生方脸庞,剑眉星目,说话时眉开眼笑的,李微歌朝他温和地笑了笑,书生被她的笑弄得有些不好意思地挠了挠头。

院子里的张曼卿大声道:“言哥儿是不会回学堂的,他父亲和大哥刚死,他要守孝,况且家里吃饭的钱都没有了,哪还有钱供他读书。”

书生一听这话急了:“伯母,先生说慕言是状元之才,即便是守孝三年,三年后他一定可以一朝中举的!”

张曼卿不为所动,坐在屋檐下的板凳上,冷冷地吐出两个字:“没钱。”

书生更着急了,还欲说些什么,一道清脆的女声先出了声。

“娘你怎么睁着眼睛说瞎话呢,院子的大树下不就埋着一箱子银子吗?”