记得那个冬天很冷。

镇上押宝的人好像集体消失了，大家似乎找到了新地方，把这个局给忘记了。有时候我有心想组织人玩，也组织不起来。

一天我正在街上闲溜达，迎头碰上狗剩子和宝林。前一阵子，他俩在押宝局上没少被我搞，但是由于没什么把柄，也说不出啥，见面都嘿嘿哈哈打招呼。

宝林神秘兮兮把我拉到一边，看周围没人，说：“老三，知道不，咱们这里有专业赌场了。”

好赌的人遇到这样的事怎么能错过？我马上拉着他问长问短，宝林大致讲了这个赌场的来历，有我们当地官员做后台，老板、伙计都是北京人，晚上8点开始营业，到第二天早上5点，有百家乐、21点啥的，据说电影里看得到的那里都有。

我终于可以到专业的“正规”赌场一展身手了，当时别提有多兴奋，事后证明这个赌场差点把我吃了。

第二天晚上我带了1万元早早就去了。进去一看，里面真是热闹，什么人都有，还有镇上的警察也穿便衣在赌。果真跟宝林说的一样，这里赌博项目特别全，百家乐、梭哈、21点、色子、28杠啥都有，看上去也很“正规”，每个桌子边上都有个穿蓝色统一服装的小丫头，她们都操一口标准的北京腔，一时间觉得眼界大开。

以前没接触过这些赌法，我就挨个桌子看热闹，先把规则掌握了。每个桌子都限码，百家乐最高限8万，以前只在电视里见过这个东西，当真摆在自己的面前，忽然有点不太适应。

百家乐开局是这样的，首先赌场拿出八副没开封的扑克牌，让场上的玩家验牌，扑克比市面上的要大一些，按照他们的说法这是专门从澳门定做的。玩家看过都没意见的话，就把扑克打开，每一副都用手列开，让大家再验，都没意见后，再把扑克放进自动洗牌的机器洗，都洗完后垒在一起，由外面散家随便切一下。散家切的位置算牌头，切出去的算牌尾。所有的牌放进一个盒子里，然后把盖子盖上，只有一个出口可以往外拿牌。

牌放好以后，荷官会提示大家可以削牌（所谓削牌是指散家可以提出前面多少张牌作废，由荷官直接拿出来扔到回收的盒子里去），之后，荷官宣布规则，敲铃以后，任何人不得动赌注，也就是电视里常听到的“买定离手”。谁押的注大，谁有权看牌，看牌只准在桌子面上看，扑克牌不得离开桌面，离开的算输。