知识，从来都不是廉价的，因为它可以带来巨大的效益。

随后，赵大军让楚小卫去多弄几只鸡回来，下午下班前交给杜少杰。为了这件事，他还专门去了一趟食堂。

“杜师傅，就这么个事，辛苦你加个班。中午吃了你一只鸡，给你补上两只。”

“好，我一定会让孙教授满意的。”

杜少杰没有推辞，能和孙强打好关系，对于农场来说是一件很重要的事情。

不光是冬小麦，蔬菜大棚也得靠人家，因此他很重视。

下班前，楚小卫送来了十只白条鸡。

白条鸡可以节省很大的功夫，就是品质残参差不齐。不过据楚小卫说，他买的是活鸡，亲眼看着老乡宰杀并处理干净的。

杜少杰运用才学到手的【食材鉴定】知识进行了鉴定，证实了楚小卫没说假话。

不是他不相信对方，而是他要养成这个习惯。学到的知识毕竟是纸面上的，想要融会贯通，就必须在实践中反复的应用。

纸上得来终觉浅，须知此事要躬行。

大概就是这个意思。

李桂香下班急着回家做家务，杜少杰就没有留她。

秦小妹帮着他从家里取来了那锅老汤，炖煮的时候再加一些水、加一些香料和调料就成。

“秦婶，你回去吧，剩下的事情我一个人能忙过来。”

制作的过程并无二致，等到了最后一道工序也就是小火炖煮的时候，杜少杰开口让秦小妹回家休息。

看火候的事情别人代替不了他，人多也没用。

“那我就回去了，你忙完了早点回家。”

秦小妹随即离开了食堂，偌大的后厨只剩下杜少杰一个人。

不过他也不无聊，就当看电影一样看起了【厨师培训影像资料】。这和看书是有着本质的区别的，看书比较抽象，看影像资料就很直观，很容易理解和学习。

不知不觉到了深夜。

汤锅里的鸡已经炖煮的恰到好处。

于是杜少杰熄灭了炉膛里的火，就让整鸡在汤锅里浸泡。等明天早上捞出来，就是香喷喷的【德州扒鸡】。

第二天。

杜少杰留下了两只【德州扒鸡】，其余的八只鸡分别用袋子装好，交给了楚小卫。

等孙强两人走的时候，才递给了他们。

“老赵，你这家伙真够意思。多余的话就不说了，以后你们农场的事就是我老孙的事，只要有用到我的地方，绝不含糊。”

孙强更加觉得自己没有看错人，挥挥手便踏上了归途。

回去之后，小年轻开开心心的分了一只鸡拿回家。剩下的，孙强自己留了两只，其余的都送了出去，就连院长都有一份。

不是孙强突然开了窍，而是小年轻一路上开导的结果。

如此一来，杜少杰的名声就渐渐在农科院内部传开了，尤其是吃过【德州扒鸡】的人，恨不能马上把对方挖过来。

单位食堂要是能有这么一位手艺超群的大师傅，何至于门庭冷落呢？

虽然成家的职工一般都是在家吃饭，但食堂真有吃的，大家也会趋之若鹜。只可惜，农科院单位食堂没有这样的人，做出来的饭菜除了单身汉，谁爱吃？

(本章完)