第166章 山外有山,人外有人(2 / 2)

&;=&;&;&;咽了咽,一色慧慢慢睁开了眼睛,随即便细细回味着,开始分析道。

“学长,那你的评价到底是……”创真一听,不由期盼问道。

“比起住宿研修活动之前,确实长进了不少。”一色慧,不假思索,点点头赞誉道。

……

往虾壳汤加入早已调制好的叻沙糊和椰浆,搅拌均匀,并煮沸。

再加入虾肉、拉面、油豆腐,小火炖煮5分钟,豆芽放在碗底,浇上汤面,用余温煮熟。

最后,汤面上放上煮熟的鸡蛋、鱼饼,便可食用了。

“真是厉害,不愧是才波,不不不,应该得叫你幸平前辈了,你的料理还是一如既往的出色!”

打量着由城一郎所做的拉面几眼,这边一色慧脸带笑容,道了道。

“嗯,这是叻沙拉面。”

“仅仅是汤汁的香料,我就用了足足18种。”

城一郎耸耸肩,跟着笑道。

“18种香料?”

“全都在这么一碗拉面里?”

“老爹你用这么多香料,不会影响到其它食材的香味吗?”

一旁,创真感到难以置信,毕竟在他的认知中还真没有一碗拉面是需要这么多香料。

然而面对着他的疑惑,城一郎却只是笑笑不语,不作解释。

随后,深知这碗拉面可能会远远超出自己的认知,一色慧便迫不及待的挑起一筷子,嗦一大口。

……

尽管面条一直都被泡在浓郁的汤汁,但吸溜吃进嘴里时,却不觉得被泡烂了。

甚至口感上依旧顺滑,有筋道和弹性。

那具有嚼劲的鸡丝,生脆的豆芽,软嫩的蛋皮,几种食材搭配在一起,同样毫无违和感,口感层次又很丰富。

以至于,吸进嘴里以后,不由自主的细细品爵。

酸。

甜。

咸。

辣。

鲜。

初尝时,味道真的很复杂。

滑溜溜的面条,以及浓郁的汤汁,每每在嘴里的时候,感觉就像是一支完整的军队,无懈可击,但在细品之下又有绕舌百味。

同时酸辣的外表下,有着咸鲜的柔媚和椰奶的韵味。

“奇怪,汤汁都用了18种香料,可为什么吃起来总觉得味道并不浓烈?”

咽下之后,一色慧难免愣住了。

“椰奶,我在里面加入了椰奶。”城一郎,解释道。

“嗯?椰奶吗?”

一色慧,依旧还是觉得很不解。

“椰奶在这碗拉面料理当中,扮演的就是和事老角色。”

“既不能让某种味道太突出而抢了风头,又要将这些香料协调均衡。”

“因为椰奶的调和,叻沙拉面吃起来才有丰富而不失醇厚的口感,这么说吧,在没有亲自尝过叻沙之前,你很难想象十几种香料混杂在汤底里是什么味道。”

“曾经我游历东南亚的时候,便看到当地的叻沙料理,常常用椰奶来中和掉各种香料的刺激味。”

“原来如此,所以这是日式料理,但也有着天朝的食材、东南亚的口味吗?”

闻此,一色慧心中更加惊讶。

显而易见,幸平城一郎的料理,总是充满复杂但又具有强烈的包容性,着实令人生畏!

而父子俩的拉面料理,谁高谁低早已是见了分晓。

所以,一色慧直接宣布了此次料理比赛的评审结果:“创真,你的确不如你老爹!”

……

“哈哈哈……创真,这样一来,算上此次的料理比赛,你是输了我整整499场。”

这时,得知自己又赢了儿子创真,幸平城一郎忍不住伸手去拍拍他的肩膀,不忘狠狠嘲讽一番。

再次输了的创真,则是满脸郁闷的说道:“老爹,你料理是比我好,但你记性却比我差远了,明明算上这场比赛才498场。”

“也就差那么1场,下次你只要再输给我不就达到了?”

见着创真这般模样,城一郎更加捧腹大笑。

记得在幸平餐馆的时候,他就经常跟儿子创真一起做料理菜品,然后让食客来评审。

当然了,不管是哪位食客,也不管是哪场比试,其结果都是他的料理更胜一筹!

而通过这种料理对决的方式,创真不断以异于常人的速度在成长着,毕竟他能从每次失败中去总结经验,加以改进,这点便是他最强的武器。

尽管已经输掉了整整498场比赛,但创真却不觉得失落和绝望。

相反他已经在脑海里,开始推演着父亲城一郎的料理,到底是好在哪里?

这就能解释了为什么经历过盖浇饭研究协会事件之后,创真并没有因此而堕落的原因。

毕竟“失败”这个词语,他从小到大就已经是经历过很多次了。

也就是说,从来就没有谁,也从来就没有一道料理,可以将他轻易打倒!

……

“前辈,我真没有想到。”

“你跟我们的宿友幸平创真会是父子,更没有想到你原来连姓氏都改了。”

“不过你这次的拉面料理,依旧是让我大开眼界。”

“老实讲,凭借着我的实力,压根就无法全部品尝出18种香料,只记得有红椒、酸豆、罗望子、酸角、柠檬草、香草……”

“然后汤头里还有挺浓重的香茅气息,别的香料我就不熟悉了,很难以描述。”

“像你这样的水准,仅仅是在调味方面,我想都没有人能超越得了你。”

一色慧自身就是十杰第七席,实力不俗,因而他特别明白创真和城一郎这对父子之间的差距。

同时他也很清楚,这位曾经跟堂岛银同届的前辈,更是远远要比他想象的不简单!

“一色慧,天朝有句古话叫山外有山,人外有人。”

“我的料理现在最大的特点,就是能集合世界各地的特色,但也只因我常年流浪在外,见证和学习了许多地方的料理,然后能取其精华,融会贯通罢了!”

“真正在料理界上能做到集大成者的人,是……”

“那位居酒屋的张店主!”