第四章开工了(1 / 2)

时间过得很快,大家过完春节,都回来上班了。

而谢秀文手里的几家小店,大多没有休息,为了感谢他们的付出,她让张爱凤给每人发了个开工红包,里面包了一百元。

虽然钱给的不算多,但是大家都非常开心,毕竟这是额外收入。

而其它同性质的单位,老板可不会这么大方。

而给宋建芳夫妻俩准备的小吃店,这时候已经在装修了。

风格跟另一家小吃店差不多,不过经营重点还是有差别,这也是谢秀文和张爱凤商量后的结果。

虞城现在的中心区域非常小,会花钱买小吃的顾客也不会太多,如果开两家一模一样的店,就会变成自己跟自己竞争,完全没这个必要。

只有错开,才有可能赚到钱。

上一家小吃店,主要以面条为主,招牌是葱油拌面和炒面,所以新的小吃店,选择以包子为主。

谢秀文参考了前世比较出名的小吃店,最后定下新店的招牌:蒸饺和小笼包。

蒸饺以沙县小吃的柳叶饺为主,小笼包则选择嵊州小吃的招牌小笼包,这种小笼皮其实就是肉包子的缩小版,皮比较厚,点一笼基本能吃饱。

另外再配以薄皮小笼,烤饺,鲜肉包和干菜包等包子,品种就差不多了。

等生意稳定下来,再根据销量来淘汰部分品种,增加新的点心款式。

因为本地人平时吃的主食,都是米饭,这些家庭主妇,基本上都不会做包子。

就算有些人尝试过,形状也不怎么漂亮,所以必须找师傅教教他们。

谢秀文最终招了个有丰富经验的包子师傅,让他教宋建芳夫妻。

至于包子里面的馅怎么配,谢秀文根据自己的经验,做了调整和修改。

和师傅一起试了一天,才把所有点心的工序固定下来。

谢秀文和张爱凤把具体加工方法用笔记录下来,让他们以后严格按照这个标准来做。

安排好这些,新的小吃店也面临开业了,后面的事交给张爱凤就行。

因为接下来有一件更重要的事,需要她亲自来处理。

那就是年前去鹏城时,她曾经邀请的那些好友,这时候纷纷过来了。

先把他们安顿下来,然后请到家里,亲自下厨,请他们好好吃了一顿。

现在二老已经回京城,这边的房子足够宽敞,用来招待朋友非常方便。

“阿文,你这边的生活条件,真的太好了。”柳玉秀听说这套足有两百多平方的带院子大房子,就是她的,又是吃惊又是羡慕。“难怪你回来后,再也没回鹏城工作,还把我们叫过来——”

当初答应谢秀文来虞城工作,心里其实担心了很久,就怕到了这边后,生活比不上鹏城方便。

没想到谢秀文提前租下几间商品房,让大家合住在一起,还安排好生活用品和家具电器,只要带些私人用品过来,就能舒服住下来。

大家都是聪明人,她能做到这一步,说明她的老板确实非同小可,不用担心付不起工资。