请了这几个人之后，方成就拿出纸笔准备制作一份菜单，虽然是酒店里的厨师团队出马，但他们习惯了酒店里的那些菜式，而那些菜式并不适合摆流水席。

不是说酒店里的菜式不够资格，而是不太合适，毕竟酒店里的菜很注重外观，而且比较精致，量也不够，流水席的话，就比较简单，量也足够大。

这是两种不同的形式，或许酒店里的菜更加美观，精致，但方成还是觉得农村里的流水席吃着更有味道，不是说味道就一定比酒店里的大厨师做的好，而是吃饭的氛围不同，心情也不一样。

所以方成制作的菜单，尽量以常见的菜式为主，村里的流水席基本都有固定的菜式，数量也有要求，比如喜事的话，一般以六个凉菜，八个或者十个热菜为主，白事的话，就是九个或者十一个菜，这是方成他们本地的规矩。

或许和其他地方不同，但大同小异，即使有偏差也不会差别很大。

最后的菜单出来了，方成选择了六个凉菜，分别是凉拌牛肉，猪耳朵，凉拌鱼皮，片切红肠，凉拌皮蛋和麻辣海带丝，数量不多，但是量都会很大。

后面的热菜一共是十个，都是比较常见的喜宴用菜，相信以酒店厨师们的手艺，味道和外观肯定不会差，而量的方面，方成也特意嘱咐他们要加大份量。

制作好菜单之后，方成就拍了照发给了赵满武，并且将自己的要求也都告诉了他，对于他的要求，赵满武非常有意见，好好的生意不做，让酒店歇业一天去做流水席，他是真的搞不懂方成这个老板是怎么想的。

可惜方成是老板，他不得不听，只能再三抱怨之后老老实实的让人去准备所需要的食材。

时间一眨眼就过去了，上梁当天，村里闲着的老少爷们儿们全都过来了，他们很想知道方成这个新财主会怎么进行这个上梁仪式。

仪式开始前，一大挂鞭炮‘噼里啪啦’响了好半天，漫天烟雾之中，一大群人挤在方成家新房前的院子里。

方成的四叔方向阳满面笑容的主持着今天的仪式，等鞭炮结束，他就喊道：“吉时已到，上梁咯！”

一根两头裹着红布的粗大房梁被几个壮小伙子从门外抗进了院子里，这是专门用来进行上梁仪式用的‘喜梁’，毕竟现在也没有谁家用得着真正的大梁了。

方成按照方向阳的要求进行着后面的步骤，比如点燃几根香插在‘喜梁’上面，还要贴上写在红纸上的喜庆话，方成贴的那张纸上面写的是‘国富民安’。

看到这几个字，老村长方兴平笑呵呵的说道：“成娃子这觉悟很高啊！不错，就该有这种思想，咱们能有今天的好日子，得感谢国家，是有国家富强了，老百姓才能过的安生！”

“二叔说的有道理。”方向阳笑着说道，然后高声喊道：“上香结束，上大梁！”

几个壮小伙子重新抬起粗大的房梁，将其抗进了屋子里，即使不是真的上梁，这根‘喜梁’也要进屋子里走一圈的。

见‘喜梁’被抗进了屋子，外面围着的大姑娘老太太们全都来了精神，下面是她们大显身手的时候了。

进了屋的方成三两步来到二楼的窗前，手里还拿着一大包东西，看着下面摩拳擦掌的人们，他大喊一声：“撒钱咯！”

所谓的‘撒钱’，并不是说真的撒钱，如果是以前上梁的时候，房主人会撒一些花生红枣干等东西，这东西山里面多得是，也不用花钱买。